Kako se riba čisti, kako se seče...?

Hranljiva i energetska vrednost ribe... Saveti za pripremu, filetiranje, kuvanje, pečenje, prženje ribe... - 343 recepta -

Riblje čorbe, sosovi, paprikaš od šarana, pečeni som na grčki način, pihtije od kečige, smuđ u belom vinu, knedlice sa štukom,

pastrmke sa kajmakom, ražnjići od pastrmke, pohovana jegulja, namaz od sira sa sardinama,

 kolač od sardela, oslić na podvarku, list sa plavim patlidžanom, skuše na prolećni način, hobotnica na napuljski način,

zapečena tunjevina, bakalar sa senfom, punjene lignje, salata od škampa, rečni rak u vinu, pohovane ostrige, pržene dagnje...

Povez: mek, latinica, 119 str.

Dimenzije: 12 cm x 17 cm